Steroidi anabolizzanti Argomenti speciali Manuale MSD, versione per i pazienti

La lipolisi del tessuto adiposo bruno ha infatti l’unica funzione di liberare calore. L’adipocita, o cellula grassa, è progettata per la sintesi e la scomposizione continua dei trigliceridi negli animali, quest’ultima controllata principalmente dall’attivazione dell’enzima lipasi – sensibile certi ormoni ad azione catabolica. La completa ossidazione degli acidi grassi rilascia9 kcal/g, contro solo 4 kcal/g per la scomposizione ossidativa delle proteine e 3,75 kcal/g per quella dei carboidrati. La formazione di lipidi nelle membrane protocellulari rappresenta un passaggio chiave nei modelli di abiogenesi, l’origine della vita.

• È per questo che sono stati sviluppati alimenti arricchiti con steroli vegetali e cioè alimenti a cui è stato aggiunto un concentrato di steroli vegetali estratti dalle piante.
• La produzione in eccesso di Acetil-coenzima A può essere utilizzata per la sintesi di corpi chetonici, che vengono a loro volta degradati per creare alimentazione energetica in caso di risorse di glucosio limitate.
• Esso mira a fornire elementi diagnostici e prognostici nei confronti di un’eventuale predisposizione verso l’aterosclerosi e le sue complicazioni.
• Pertanto, si abusa spesso degli steroidi anabolizzanti per migliorare la competitività nello sport.

Come anticipato dalla figura 1, i lipidi sono composti da glicerolo e acidi grassi, i quali si uniscono con legami covalenti durante la condensazione. Il legame covalente che si forma tra glicerolo e acidi grassi è chiamato https://king-info-sport.com legame estereo. I trigliceridi (triacilgliceroli) sono biomolecole derivanti dall’esterificazione di una molecola di glicerolo, un alcol a tre ossidrili, con tre acidi grassi e liberazione di tre molecole di acqua.

Fonti alimentari di grassi

I trigliceridi, immagazzinati nel tessuto adiposo, sono un’importante forma di accumulo di energia sia negli animali che nelle piante. Le cellule eucariote contengono diversi tipi di membrane, come la membrana plasmatica cellulare e le membrane intracellulari degli organelli. Mano a mano che il fegato rimuove gli ormoni steroidei dal plasma, le proteine di trasporto obbediscono alla legge di azione di massa e rilasciano l’ormone in modo proporzionale, mantenendo costante il rapporto tra ormone libero ed ormone legato. Le quote di ormoni steroidei circolanti sono particolarmente esigue, nell’ordine del milionesimo/miliardesimo di grammo per millilitro di sangue.

• I più importanti fosfolipidi sono le cefaline (etanolamina fosfogliceride) del tessuto cerebrale e le lecitine (colina fosfogliceride), presenti nel tuorlo d’uovo e nei semi, soprattutto di soia.
• I lipidi svolgono numerose funzioni di primaria importanza per tutti gli organismi viventi che andremo ora ad analizzare singolarmente.
• Gli organi come il cervello, che solitamente fanno affidamento sul solo glucosio come fonte energetica, possono utilizzare come alternativa i chetoni.
• Come abbiamo visto nell’articolo generale sul reticolo endoplasmatico liscio, il REL interviene in molti processi sia catabolici (di demolizione) che anabolici (di sintesi).

Nelle dislipidemie di grado moderato può essere utilizzato un derivato del riso rosso fermentato (Monascus purpureus), efficace nell’abbassare il tasso di colesterolo grazie alla statina naturale di cui è composto. A fronte di questa sua efficacia sul livello di colesterolo non ci sono ancora evidenze sul suo impatto sul rischio cardiovascolare. Già nel mio libro, uscito di recente, che parla della Tiroidite di Hashimoto e la dieta antinfiammatoria, ho ricalcato l’importanza di alcuni nutrienti, tra cui lipidi, importanti ed essenziali per la gestione delle citochine pro-infiammatorie e quindi della patologia su base infiammatoria.

Funzioni

Gli steroli sono steroidi in cui uno degli atomi di idrogeno è sostituito con un gruppo ossidrile in posizione 3 nella catena del carbonio. Hanno in comune con gli steroidi la stessa struttura centrale a quattro anelli fusi. I glicosfingolipidi sono una famiglia diversificata di molecole composte da uno o più residui zuccherini legati tramite un legame glicosidico alla base sfingoide. Poiché funzionano come una riserva di energia, questi lipidi costituiscono la maggior parte del grasso di accumulo nei tessuti animali.

Questo processo, chiamato lipogenesi, ha luogo nel citoplasma degli adipociti (cellule dei grassi) e degli epatociti (cellule epatiche) e crea grassi dall’Acetil CoA. L’ingestione di glucosio o carboidrati oltre il fabbisogno dell’organismo, porta l’Acetil CoA a trasformare la quantità in eccesso in grassi. La disponibilità di Acetil CoA è fondamentale per la litogenesi, che inizia proprio con l’Acetil CoA per poi proseguire con l’aggiunta di due atomi di carbonio da un’altra molecola di Acetil CoA. Il processo si ripete fino a che la catena di acidi grassi non raggiunge la lunghezza adeguata.

I grassi animali, come il burro e il lardo, sono solidi a temperatura ambiente perché gli acidi grassi saturi hanno una struttura rigida e le molecole si affiancano in modo ottimale. Si accumulano nelle cellule adipose (adipociti) con funzione di riserva energetica e di isolamento termico. I grassi vegetali o oli, come l’olio di oliva e di semi, hanno acidi grassi insaturi e la molecola è più flessibile e quindi sono liquidi a temperatura ambiente.

2.f. Funzioni di detossicazione

I principali componenti dei lipidi sono delle molecole chiamate acidi grassi, costituite da una grossa parte insolubile in acqua e una piccola parte idrosolubile molto reattiva, cioè in grado di interagire facilmente con altre molecole. La tipica forma di immagazzinamento dei grassi nella cellula è l’accumulo di trigliceridi, molecole complesse costituite da tre molecole di acidi grassi legate a una molecola di glicerolo. I glicerofosfolipidi, la sfingomielina e gli steroli (principalmente il colesterolo nelle membrane delle cellule animali) sono il principale componente strutturale delle membrane biologiche. Da tener presente tuttavia che il colesterolo è una sostanza naturalmente presente nell’organismo, indispensabile per una normale struttura delle cellule e per la sintesi endogena degli ormoni steroidei, della vitamina D e degli acidi biliari.

I lipidi

I lipidi vengono immagazzinati sotto la superficie corporea per mantenere il nostro corpo caldo. I lipidi svolgono numerose funzioni di primaria importanza per tutti gli organismi viventi che andremo ora ad analizzare singolarmente. Negli adolescenti più giovani, gli steroidi possono interferire con lo sviluppo delle ossa di braccia e gambe.

Le cere sono esteri di un solo acido grasso con alcoli o steroli, con un numero di atomi di carbonio tra 10 e 30. Quelle di origine vegetale, come la cutina, ricoprono la pagina delle foglie e la buccia dei frutti, rendendoli impermeabili. Importante è anche la cera d’api, la lanolina (il grasso della lana) e altre cere che impermeabilizzano le penne degli uccelli e i peli dei mammiferi. I saccarolipidi descrivono composti in cui gli acidi grassi sono legati a uno zucchero, formando strutture compatibili con i doppi strati di membrana.